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Benvenuti nel mondo di Penna Nera, il nostro birrificio artigianale piemontese, dove ogni sorso racconta una storia di passione e tradizione. Fondato da un orgoglioso Alpino, il nostro birrificio incarna lo spirito e la dedizione tipici di chi ama la montagna e la buona birra. Qui, tra le colline verdi e le vette maestose del Piemonte, trasformiamo ingredienti di qualità in birre uniche, ciascuna creata con cura e amore per il dettaglio. Ogni fase del processo produttivo, dalla selezione dei migliori malti e luppoli alla fermentazione, è seguita con attenzione per garantire un prodotto finale che rispecchi i valori di genuinità e autenticità a cui teniamo. La nostra missione è non solo produrre birra di eccellenza, ma anche celebrare la natura e la cultura delle nostre radici alpine. Vi invitiamo a scoprire la nostra gamma di birre e a condividere con noi la passione per un'arte birraia che sa di storia e di montagna.
La nostra missione
Siamo una squadra di appassionati mastri birrai che ha trasformato l'amore per la birra in una missione: creare birre uniche e di alta qualità, utilizzando ingredienti selezionati e metodi di produzione tradizionali. Ogni membro del nostro team porta la propria esperienza e creatività, contribuendo alla continua ricerca di nuove ricette e sapori da offrire ai nostri clienti. In ogni bottiglia di Penna Nera si trova il frutto del lavoro di un team unito e appassionato, che si impegna a portare avanti la nostra visione di birra artigianale autentica. Ci piace pensare alle nostre birre come ad una storia in cui ogni sorso è un capitolo che racconta delle nostre
La produzione
Serviamo con orgoglio ristoratori e privati, garantendo sempre qualità e gusto in ogni bottiglia o in ogni fusto. La nostra birra è il risultato di un'attenta selezione degli ingredienti e di un processo di produzione che rispetta le antiche tradizioni birrarie, ma con un tocco di innovazione che la rende unica. Ogni lotto di birra che produciamo è un omaggio alla maestria artigianale e alla passione per la birrificazione. Questo impegno si riflette non solo nel sapore inconfondibile della nostra birra, ma anche nel servizio eccellente che offriamo ai nostri clienti, perché crediamo che ogni bicchiere di birra debba raccontare una storia di qualità e dedizione.
Birra Penna Nera - Gusto artigianale in ogni sorso
Dicono di noi
Trascorso qui un venerdì sera con amici: è stata davvero una bella serata!!! Le birre sono ottime, ce ne sono di ogni tipo!!! Poi il cibo: particolare e squisito! Il tutto con contorni e accompagnamenti da leccarsi i baffi ;) (ma poi ci sono le pettole!!! Che buone!!)
Complimenti per tutto!
Daria Orami
2 settimane fa
Un piccolo locale nel cuore di Vigone reso immenso dalla cordialità e dalla preparazione di Alessandro. Ottimo rapporto qualità prezzo soprattutto su tutti i tagli di carne cotti rigorosamente nel loro forno a legna ed una eccezionale birra artigianale...
Un locale intimo, familiare dove si viene accolti dai sorrisi del team con tanta voglia di ballare!
Samantha Cappellani
1 settimana fa
Locale accogliente con vista sul balcone e sullo spillatore. Piatti piuttosto ricchi, con ingredienti di elevata qualità. Vasta scelta di hamburger, cotti nel forno a legna, ed accompagnati da gustosissime birre artigianali. A fine cena il caffè è stato servito con la moka al tavolo. Personale attento e gentile. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Ritornerò al Lab molto presto!
Caterina Gianporcaro
2 mesi fa
Il locale è veramente bello e gli ingredienti sono di qualità.
Il personale è molto preparato e disposto a consigliare accostamenti e pietanze se desiderato (personalmente ho chiesto consigli e sono rimasto pienamente soddisfatto).
La birra artigianale è ottima, la consiglio assolutamente.
Sono già stato più volte e mi sono trovato veramente bene, tornerò sicuramente.
Simon Collignam
1 mese fa
Locale nuova gestione al centro di Vigone..molto accogliente e intimo!il personale
è preparato,disponibile e gentile..ideale per fare aperitivo con ottimi taglieri di qualità...e per cena poi un mix di hamburger e tagli di carne cotti in forno a legna con vari contorni abbinati...e poi per ultimo ma non per ultimo BIRRE ARTIGIANALI per tutti i gusti e tutte assolutamente uniche!!!che dire...andrò spesso al LAB!!!
Katia Auguliaro
2 mese fa
Locale piccolo a gestione familiare. La birra Penna Nera è sempre una garanzia, ma la carne cotta nel forno a legna è stata una vera sorpresa. Noi abbiamo provato due hamburger (Angus e Cervo) serviti al piatto, veramente gustosi con contorni vari e pettole (quelle con le acciughe buonissime).
Per chi volesse non mancano tagli di carne più seri, ma anche pesce e proposte vegetariane. E per concludere dolci fatti in casa.
Attendiamo la bella stagione per tornare, mangiando fuori sotto i portici. Un'esperienza da non perdere!
Alice Trombini
2 mesi fa
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Il nostro staff saprà consigliarti e aiutarti per ogni necessità. Cheers!
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